El contenido de nuestros cursos de capacitación se basa en los principios del diseño de permacultura y los procesos técnicos de la agricultura orgánica.

«La esencia de la permacultura es la colocación reflexiva y apropiada de estos elementos de modo que estén en relaciones sinérgicas positivas entre sí y que funcionen como lo hacen los ecosistemas naturales: ciclos de ciclo cerrado, interrelaciones complejas y diversas, cada elemento desempeña una multiplicidad de roles en el sistema y la creación de equilibrio «. El granjero urbano

La agricultura orgánica es un sistema de producción que sustenta la salud de los suelos, los ecosistemas y las personas. Se basa en procesos ecológicos, biodiversidad y ciclos adaptados a las condiciones locales, en lugar del uso de insumos con efectos adversos.

El diseño del curriculum de los cursos esta basado en las experiencias y aprendizajes de las y los educadores de la red en centros de formación, organizaciones civiles y universidades con enfoques en Permacultura, Agroecología, Educación Alternativa y Gestión de Recursos.

Las siguientes son algunas de nuestras instituciones de aprendizaje:

Reconocemos que lo que hemos aprendido en el transcurso de los años nos ha sido otorgado a través de las palabras y las prácticas de campesinas/os, líderes, maestras/os de comunidades urbanas y rurales indígenas y no indígenas, técnicos y académicos que han compartido sus conocimientos con nosotros. Estas experiencias adquiridas las compartimos con humildad y responsabilidad. Lo hacemos con mucho amor y gratitud.

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