El contenido de nuestros cursos de capacitación se basa en los principios del diseño de permacultura y los procesos técnicos de la agricultura orgánica.
«La esencia de la permacultura es la colocación reflexiva y apropiada de estos elementos de modo que estén en relaciones sinérgicas positivas entre sí y que funcionen como lo hacen los ecosistemas naturales: ciclos de ciclo cerrado, interrelaciones complejas y diversas, cada elemento desempeña una multiplicidad de roles en el sistema y la creación de equilibrio «. El granjero urbano
La agricultura orgánica es un sistema de producción que sustenta la salud de los suelos, los ecosistemas y las personas. Se basa en procesos ecológicos, biodiversidad y ciclos adaptados a las condiciones locales, en lugar del uso de insumos con efectos adversos.
El diseño del curriculum de los cursos esta basado en las experiencias y aprendizajes de las y los educadores de la red en centros de formación, organizaciones civiles y universidades con enfoques en Permacultura, Agroecología, Educación Alternativa y Gestión de Recursos.
Las siguientes son algunas de nuestras instituciones de aprendizaje:
- Instituto Mesoamericano de Permacultura. I.M.A.P. Guatemala.
- Curso de Ecoaldeas Sostenibles + Curso de Diseño de Permacultura. CASA Colombia.
- Facultad de Agronomía de la Universidad de San Carlos. USAC. Guatemala.
- SERES. Guatemala y el Salvador.
- INTECAP. Guatemala
- Where There be Dragons. Estados Unidos.
- Diplomado de Microbiologia y Agricultura Organica. México.
Reconocemos que lo que hemos aprendido en el transcurso de los años nos ha sido otorgado a través de las palabras y las prácticas de campesinas/os, líderes, maestras/os de comunidades urbanas y rurales indígenas y no indígenas, técnicos y académicos que han compartido sus conocimientos con nosotros. Estas experiencias adquiridas las compartimos con humildad y responsabilidad. Lo hacemos con mucho amor y gratitud.
